Pa Pa Palheta

談小姐,話我今次係朝聖...;都係喎...作為唔多識咖啡又幾喜歡咖啡的...唔係朝聖係咩先.叫得朝聖又起要做啲功課,原來這個店名 Palheta ,是18世紀法圭亞那的行政院長也是把咖啡豆傳入巴西而令到巴西成為今天咖啡大國的功臣.甩完書包去片...

先在外面看入去咖啡師Tan 正專注的揸緊咖啡...這是一個假期的下午,來客真的不少.小小的空間擠滿咖啡客...我也先來一杯自家拼配的意式特濃....先來是一陣喜歡的酸度,明顯的栗子...結尾是悠長的黑朱古力的.{這拼叫Terra Firma}再由這個基本來多一杯短笛Piccolo latte .

合度的奶泡隨心不做作的拉花...帶出奶[明治奶]的甜...也在這時看一下人家用什麼咖啡機？

原來是一部強悍~Synesso,問一下那兩杯的收費Barista 說這裡可以算是他們的showroom,叫客人先試後買他們的豆...所以如果只要飲的也可以隨意...於是放下十元

叫人家來多杯單品.

要了危地馬拉的....

咖啡泡浴中......

這個要放涼一點才好喝,這個時候最好周圍映...影下這裡的人和香港星巴克的人有何分別.

後來又見一人來買拉鐵...而且是私家杯....好可愛啊!!

原來店家有賣這隻叫KeepCup的,正當想據為己有之際...老闆話...SOLD OUT

於是那杯單品,雖則香純但帶來一些酸意....

最後我當然死心不惜....上網買返隻自用啦....