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這店子還未開的時候有朋友到這裡見過工.

為什麼,開張時沒來？因朋友說她用的原材...幾是旦,有啲唔係路.
 
但當要想在中環吃壽司...還是試一下吧.
入到去好似見到黃耀明(我意思係人山人海);下午食set由百零兩百到三四百.
下午師傅用流水作業式的握壽司.....,各有山頭,所以好快有得食.

這個是SASHIMI SET ,吞那魚OK好食,縞鯵好食,蝦就似膠.

我的特上壽司SET,帶子好食.但吃起來只會想起元祿@灣仔道. 無交流的情況下.
我想去360買盒好的中島壽司..坐在香港公園又或愛丁堡食..會好FEEL好多.
 
中環食壽司的話...都係比多少少上返佐瀬.當然趕時間除外....

柑貴嫁

想不到一粒咁嘅嘢喺九龍成源興賣成六佰大元一盒,得十隻左右.
即時睇下究竟咩解咁貴.原來呢種柑係[清見]蜜柑同隻叫做アンコール嘅橙打亂種而種出來的...咁係咪愛媛蜜柑咁呢？
切個出嚟食下,這隻柑比以前食過的大粒約250G左右一隻,真係又甜又多汁而且皮真的好薄...真係會爆汁的.
真係好食但又真係好貴.

Ginger Bakery

今日途經修頓見到間新的咖啡餅店

,面門簡約吸引,先看餅櫃~有我喜歡的檸檬撻及蘋果金寶.
但看不到有賣咖啡與否;按下自動門鍵.看到一部sanremo 的capri 看來和Bespoke那部一樣.
選了件撻,要多杯doppio 靜靜坐下來...不一會,帶小小青檸香的檸檬撻端來慕絲造的幼滑餅底鬆脆.
但是調味上...過甜了.
唔該酦啲

等的還是杯咖啡,...shocked....隻杯咁大隻....shocked....心中打了個突.啡脂呈現出小小啡紅色有張力簡單的巧克力味帶苦甘
大路味道....22蚊,合理價錢. 一問之下原來又是Glory 炒的豆難免似曾相識.
換過隻杯唔該

佩服她們在這年頭又開一間店,但熱情可以但生存也不大易....好夠薑喎.


小小不專業提醒: 換咗隻杯佢啦...隻細杯唔夠高搵嘢''浪''高佢啦.
除非真係好平,唔好用隻又假又稀的印尼奶;維記十字好佢好多我都知pura好煩
宣傳單

開張期間好似九折

多人咗又差咗的....彌敦

是日又想吃口好粥,不想吃魚粥想吃個及弟.諗都無諗,就去咗

彌敦...這家歷久不衰的人氣店,粥底好實事求事一直都是九龍區愛店之一.

三元及第粥,沒有古怪味,米開花我開心,粉腸唔怕苦個豬腰又清理得好膶夠冧化滑.

肉丸有筋性,人手肉絲....咦...味就啱,但因咩解變咗日式义燒一片片!!!???

看來生意好過頭無咁好閒情撕開吧....下次只好試下灣仔九記吧....

大家又會否以為這裡同樣是給自由人所攻陷？

咁又唔係喎...來的人最多的看是泰國華僑居多,但因何...看官有人知嗎？

熊熊''盛''火

這天到中環的書店買點兒書本給小兒...想起這裡的大牌又開翻;
小孩子好像未吃過就早一點坐下.

簡單的要了,西洋菜魚滑湯.這個有魚有菜有又有啖湯水我覺得最啱小朋友.

 

當然小朋友會喜歡這個生炒骨,甜甜酸的好好的送飯!












                                                                                      太太要了椒鹽鮮魷,像一般朋友一樣以為是炸

                                                                                      當然不是...這是炒的.
買單比以住的貴了,一百三十左右;但味道可以氣氛很好...你想點.

阿周博''腩''

與舊同學相約,因為要等他們放課也就我上班再一次選上這裡的下午茶自助餐.

環境不容致異,食物選擇也可以...竟然有羊架仔. 但一向非食力之人,都係要重點出擊.
同學仔話要食熱嘢...我見有粥也有墨西哥餅Quesadillas(這個同學仔大讚)

而我就還未決定...於是食下起司先加少少火腿.

芝之脂

之後再巡,見到有舊燒腩肉走出嚟;原來是porchetta

 

肥腩/鬼佬燒肉

問下有咩內涵原來除了香草外還有肝醬....二話不說叫佢切嚟食. 原來下午茶時段這肥腩用作三明治.

咁咪同''加州vintage''一樣!切開個包,加上黃油香草茄醬,dill草放入豬肉再以三明治機壓幾下.放一些沙拉菜作點綴加了些芥末醬.
這是一個很精彩的簡餐.(我還要師傅給一塊腩面上的豬皮脆不至中式燒肉皮但有油脂香死了)
甜點是有HD雪糕,但還是喜歡apple crumble.

但有些失望因為唔香無牛油味.
對跟餐的咖啡沒些信心,還是看看有什麼茶好了.同學要了些甜甜的雲尼那茶,而我要了個聞落有少少藥水味的土耳其蘋果茶.

但味道又可以喎.
有劏劏病的卡有八折,但一個set 折完都要二百. 值唔值見仁見智啦.

正

情人眼裡出新鮮

情人節要上班,餐飯食早少少. 新年大魚大肉,大肥膩....西餐又怕怕哋.忽然記得好耐無去過鯉魚門. 4蚊小巴入到去.
 
己定了一家餐廳[海景],原來行到要幾入吓,中途叫賣聲不絶...有九蝦有鱈場蟹賣.但當我說己定了酒家/人家就會放行
 
因為每家酒樓也有特定的海鮮檔. 先上到海樓,看了她們的套餐發現係好抵食難又唔啱食....於是.....

出外買. 要咗...

象拔~死蛇爛鱔咁...原來漲卜卜啲係谷水嫁.

花蟹~清蒸(孩子指定煮法)

蝦蛄
 

糖....硬過頸.皮蛋幾OK.

鮮味+好耐無食~~所以好好食.

好肉地.

筒蠔...好食...啲蔥.

扇貝..SOSO

食紅蟹~清蒸是皇道.
 
加多碟菜...又豐富又清清地.好味!

高級外賣店.

從粉紅蝦到西班牙火腿到今日買來心思思的貝類.
Olala是不二之選,因為肥佬周入啲貨精...有時真係抵比佢賺.

 

今期無Belon,要了Gillardeau...這東西入口時真的是有如灌海水但咸味一過那豐厚的帶花香蠔鮮蠔甜在腔內久久不散.

[Speciale Gillardeau是法國少見以養殖者的名字為品牌的生蠔，鮮美甘甜的滋味讓他一直身列高級生蠔名單中，近年來受到Anne-Sophie Pic等幾位米其林三星主廚的愛用更使得吉拉得蠔聲名大噪。]今次為198元半打.

之後還要了四隻大的櫻桃蜆,非常的大隻又爽脆但今回珠玉在前...味道給比下去.這個要六十元一隻.

 

福臨門~舊貼文

 
「又是舊貼文」

福記所強調的是本物...高湯就是高湯...不是二湯或是味精.所以貴.每一樣東西不會找代替品,一於頑固到底.
也是這樣,沒有炸白飯魚及花生...收你幾廿蚊. 橙汁都收你40遮.[囝囝専用]
不喜鮑魚....但喜歡翅. 但不喜歡下這些.

這裡的翅邊會話唔得,翅針也不會話同芽菜一樣粗...清楚看到就是了.厲害的是這高湯,勁香勁濃.


你睇佢幾爽.

走脂的...皮脆肉鮮香...都係嗰句[雞有雞味]
炒了個菜芯.原本問太座食唔食田雞...當日天香樓的田雞她十分的讚賞.但見到個油泡龍好似好正...阿仔又舉手落柯打...咪油泡球十頭爪焗咯.
但報完價太座,無所謂啦,還吃得消...也知道同別家的是兩回事.點知這味小情人吃的最多.想起DBS信用卡cm...[你真識食]



[爸爸,我丫,我丫]
荷葉飯半賣....佢倆己投降...我扒了半包中的一半...一半帶走.
果然是福記名物...飯粒分明,香,鮮..最後送上甜品.及玫瑰花.


都係嗰句,希望年年有今日. 囝四歲半了.