還是西山好

由交易廣場移師到海皮,格調下調了.有云價錢平了;但是味道才是皇道.

 

餐牌實在沒什麼改變,今天不選餃子拉麵餐而食這個鹽拉麵拼咖哩飯.
招呼算不錯了,人多的午餐時候大家也會明白的.先問要熱茶是冷茶..
不知何時會奉以熱茶,食拉麵不是一直應跟冰茶的 嗎？入鄉隨俗的屈服吧!
說到拉麵新的幾家各有千秋,但多是九洲系的麵條都是白白的那種;不是說不好吃.
不是說幾種顏色對比強烈的不好,但我還是覺得醬油,鹽...[味噌都未係我杯茶]配上q勁十足的西山拉麵才是我選.

正

 

但有時,西山梘水味還重但這裡的又真係處理得好....把麵條拉起真有麵香.

西山最Q

 

义燒不會大塊...係少少嘢...目的係食得飽你咁至係 Bグルメ ,要飽...更加要食飯.

食飯先定麵先？

 

又係炭水化合物,just 飽你的但又係咁簡簡單單的美味被他征服了.

一日,和太太到中環的いちご打算食炸豬扒和炸蠔.

點知沒有蠔,來兩隻炸蝦好了.這裡看來沒有午餐的特價餐牌,所以連加一也要上二百一位左右.
這裡標榜,薄切豬柳之後卷起來炸;又話係香港首家這般製作的店云云...,如果我沒有記錯以前同一條街上也有家叫蓬萊屋的...十多年前也在做,只是執咗....


最後都係食咗,豪洲特選的豬扒.


起初以為這家店沒有好多人的,點知唔頂位咪使指意有位. 而且真係等得幾耐先有嘢食.感覺上個廚真係做唔切......

做唔切個結果咪/.....兩邊會脆中間係濕嘅,冧嘅....食かつ食到咁狀態的豬扒可以說是非常之無癮加上所謂豪洲豬是健康之選...瘦蜢蜢......又無用味...換西班牙豬啦.

可取的反而是個白米飯,分明的飯粒粒粒有咬口.

反而最喜歡的是這個豚汁,有菜有肉丸,麵豉有豆味...叫我想起深夜食堂那一碗人情的湯汁.

又看下我老婆的炸蝦....對是兩隻大蝦;看官請想像一下去頭去尾去衣後隻蝦有幾多嘢食？

今次真係脆口,蝦也保持到肉汁...味道是可以的.

但是以這個價錢自然會和とんかつ去比較. 這裡在補給椰菜這點上實在比不上人家,十分的珍惜要問幾次先會給你的...茶水也是這個是服務上要多加注意.

看來這家店,短期內不會再來也不推薦.