明串燒

 

很久沒吃過日式串燒了,週六在老銅沒有預先的定位要找吃的不大有保障. 太座提起在景隆街有家串燒店是她舊友人的親戚開的.
原來是開了三年的明串燒.
師傅由名店南蠻亭出身的...所以也有類似的蔬菜條及面豉醬.

少吃這類串燒原因是,自己不甚喝酒...但串燒店就是酒才是主導...是夜也要了支啤酒.

  
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今夜用了幾種的白平衡也沒有對,看來要打燈了.
清爽的蟹子沙拉...比我影到幾樣衰. 
 

 
雞軟骨在光管設定下~你還看到什麼？
 

 
個安格斯無燒燶到....又香又有牛味...加上牛油...(吽..)
 

木魚豆腐...用上了炸豆腐,不夠豆香沒豆味..呢個唔好食.

 
照燒銀鱈...正路,不敗的作法.

攤開燒雞翼....日本串燒 必食...皮脆肉嫩.   不過咪問我有無雞味....

 
牛舌 厚啲重好.

 
好好食的ツクネ。。。。しかし、生卵は？無生蛋點喎.

這個最喜歡,雞皮紫蘇蝦串....好食到無倫. 
 
但係輯相黑成咁點算好？